Protein-rundstykker

Ingredienser

4 egg, (helst økologiske)

1 beger Cottage Cheese

2 ss bakepulver (helst fra helsekost, uten aluminium)

400 gr lettkokte havregryn, (helst økologiske)

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene unntatt havregrynene med en håndmikser. Tilsett havregrynene litt om gangen til en deig, resten av havregrynene eltes inn for hånd. Form deigen til rundstykker. Stekes midt i ovnen på 200 °C, ca 20 min. 

Tips; Om du synes det er mye havregryn, kan halvparten av dette erstattes med mandelmel og finhakkede mandler.                                                                                                                                                                               

Tips; Denne oppskriften er også god til f.eks pizzabunn. Da kan du med fordel tilsette et finhakket hvitløksfedd, litt salt, pepper og oregano. Bruk litt olivenolje på hender og på deigen for å trykke den ut i en langpanne.